Pavasarinis medus – pavasario žiedų medus

Pavasarinis medus

Pavasarinį medų bitės gamina iš sodų ir pievų žiedų nektaro, dažniausiai – kiaulpienių, rapsų. Pavasarinis medus gali būti galingas ginklas kovojant su peršalimo ligomis, nes šis medus turi daug antibakterinių savybių. Taip pat manoma, kad jis yra vienas mažiausiai alergizuojančių, todėl rekomenduojama būtent jį duoti vaikams dar neragavusiems medaus.

Pavasarinis medus – baltas medus. Na, beveik baltas – švelnios dramblio kaulo spalvos. Jis tąsios konsistencijos ir greitai stingstantis, bet labai malonios kreminės konsistencijos ir beveik neturintis jokio poskonio. Jei mėgstate daug gaminti ir norite sveikesnės alternatyvos cukrui, šis medus gali būti puikus pasirinkimas, ypač jei nenorite gaminiui suteikti specifinio medaus skonio (kaip gaminant su grikių medumi).

Apie naudingąsias šio medaus savybes žinojo jau mūsų senoliai ir juo gydė ne tik peršalimo ligas, bet ir odos žaizdas, virškinamojo trakto negalavimus, depresiją ir t. t. Jo sudėtyje yra vandenilio peroksido – natūralios antibakterinės medžiagos, kuri stabdo mikroorganizmų dauginimąsi ir skatina žaizdų gijimą. Dėl šių savybių medus naudojamas ir kosmetikoje ar naminių odos priežiūros priemonių gamyboje: jis puikiai ramina ir pamaitina odą jos neriebindamas, todėl tinka įvairiems odos tipams.

Pavasarinis medus – pats pirmasis bičių sezono pradžioje surinktas medus. Kokia tiksli jo sudėtis – gali pasakyti tik jį rinkusios bitės, nes mokslininkai kol kas šio riešutėlio dar neperkando. Viena aišku – kiekviename koryje šis medus šiek tiek skirsis savo sudėtimi, jau nekalbant apie skirtingus bitynus. Kokių augalų nektaras vyrauja surinktame meduje (daugiau vaismedžiai, ar rapsai, ar pievų augalai) gali apytiksliai pasakyti ir jį parduodantis bitininkas, atsižvelgdamas į tai, kokioje vietoje buvo pastatyti aviliai.

Pavasarinis baltas medus, ko gero, labiausiai nuotaiką keliantis ir neigiamas mintis padedantis nuvyti medus. Jį ragaujant gali pajausti pražįstančius sodus ir kaitrią saulę, dar šiek tiek žvarboką vėją ir bičių dūzgesį.

Pagardinkite savo dieną šaukšteliu medaus ir išlikite jauni, gyvybingi, sveiki bei laimingi! Dovanokite medų savo artimiesiems, draugams ar tiems, kuriems norite ištarti „ačiū“ – juk nėra didesnės dovanos nei nuoširdus rūpestis vienas kitu!

Lai tikras, lietuviškas medus keliauja iš šeimos į šeimą, o jame sudėta šiluma – iš širdies į širdį!

Mokslinis šaltinis, kuriuo rėmėmės:

• Hewlings, S. J., & Kalman, D. S. (2017). Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health. Foods (Basel, Switzerland), 6(10), 92. https://doi.org/10.3390/foods6100092