Blogi
Küpsetamata jahuta šokolaadikook meega
Küpsetamata šokolaadikook ilma jahu, suhkruta ja šokolaadita, kuid väga šokolaadine. Üks minu lemmikuid 🙂 Ja parim osa on see, et piisab vaid väikesest tükist, et sind õnnelikuks teha! Me tegime seda kooki “Beata köögis”. Saate vaadata salvestust siin. Küpsetamata jahuta šokolaadikook - kiire magustoit, mida teen vaid 20 minutiga. Pea vaid meeles, et kook võtab umbes 2 tundi, kui sul on külalisi. Noh, rullame varrukad üles ja asume tööle. 😃
Retsept
Koogi jaoks vajate:
- 2 suurt avokaadot või 3 väiksemat avokaadot, mis peavad olema väga küpsed.
- 4 v. sh. mesi (kasutada linden mesi, sest selles on vähimgi mee lõhn, mis ei meeldi kõigile).
- 1 klaas datleid
- 5 spl kookosõli
- 1 klaas kreeka pähkleid (või muid pähkleid, mis teile meeldivad)
- 100 g tõelist kakaod (võimalikult täisteraline)
- 1 apelsinikoore
Me toodame:
- Maapinna ettevalmistamine. Asetage datlid ja 2 spl kookosõli kaussi. Kui datlid on kuivatatud, leotage neid õhtul, et nad saaksid paisuda. Kasutades köögikombaini, haki kõik ühtlaseks, mida peenemaks, seda parem. Kui kõik on hakitud, on aeg lisada klaasitäis pähkleid datlite ja kookosõli segule. Hoidke mõned ilusamad pähklid alles, need sobivad suurepäraselt koogi kaunistamiseks. Jällegi kasuta hakklihamasinat, et kõike peenestada 🙂 Soovitan mitte peenestada pähkleid siledaks, vaid jätta väikesed pähklitükid, et sa saaksid pähkleid süües tunda 🙂 siis on maitse võrratu. Kui kõik on peenestatud, on aeg panna põhi vormi. Väga suurt vormi ei ole vaja, mulle sobis silikoonist küpsetusvorm ideaalselt. Asetage vormi sisse küpsetuspaber ja jagage segu väga ühtlaselt ja jäigalt vormi, nii et ei jääks õhulõhe.
- Valmistage šokolaadisegu. Asetage kooritud avokaadod, 3 spl kookospähklit kaussi.
õli, mesi, kakao ja riivitud apelsinikoore. Nagu on saanud traditsiooniks, jahvatame kõik veel kord hakklihamasinaga ühtlaseks. Asetame kakaosegu vormi ettevalmistatud aluse peale ja jagame selle ühtlaselt laiali. See ongi kõik! Jääb üle vaid kaunistada meie kook! - Ärge kartke oma kookide kaunistamisel improviseerida, kasutage seda, mis teil kodus on, nagu öeldakse “käepärast”. Minu jaoks sobisid ideaalselt värsked vaarikad, mõned pähklid ja okas tüümiani. 🙂 See nägi hämmastav välja! Pärast kaunistamist pane kook 1-2 tunniks külmkappi tahenema. Ideaalis jäta üleöö.
